Pflanzenportrait: Das duftende Mädesüß

Sirup
Das gesündeste Sirup wird aus dem Mädesüß gemacht! Das Sirup könnt ihr ähnlich dem Waldmeistersirup herstellen. Je mehr Blüten ihr verwendet, desto intensiver wird der Geschmack. Empfehlen würde ich ca. 3 Handvoll Blüten als Grundmenge. (Nicht zu viel, da sonst der Geschmack medizinisch wird)

Getränk

Frische Mädesüßblüten mit einem Schuss Zitrone in eine Karaffe mit Wasser geben und mehrere Stunden ziehen lassen. Schmeckt herrlich erfrischend.

Suppe

Die jungen Blätter kann man von April bis Juni in Kräutersuppen genießen. Die Wurzeln eignen sich in geringen Mengen auch für Suppen und kann zum Kochgemüse dazugegeben werden.

Kräuteressig

Essig mit Mädesüßblüten sorgt für einen süßlichen Geschmack.

Tinktur*
Damit sich das Salicin herauslöst verwendet man mindestens 20%- bis 60%igen Alkohol und übergießt die Blüten für mindestens 4-6 Wochen damit. Das Glas sollte locker mit den Blüten gefüllt sein und täglich geschüttelt werden! Bei akuten Schmerzen können 20 Tropfen stündlich eingenommen werden.

Eine Tinktur aus Mädesüß hilft auch bei Hautunreinheiten, Pickeln und trockener Haut.
Das Kraut in 70%igem Alkohol ansetzen und 10 Tage stehen lassen. Danach mit Wasser verdünnt (2:1) auf einen Wattebausch geben und die jeweilige Stelle damit betupfen oder die Tinktur direkt auf die betroffene Stelle geben. (Nicht anwenden in der Schwangerschaft oder natürlich bei Alkoholproblemen). Ihr könnt euch auch eine bereits fertige Tinktur online kaufen*.

Blütenzucker
Die Blüten werden getrocknet und mit Zuckerverrieben – das gibt einen herrlichen Duft!

Tee*
Wichtig hier: Eine Teekur* sollte nicht länger als 6 Wochen dauern – wie mit allem im Leben gilt: Alles mit Maß und Ziel. Auf zu lange Dauer angewendet, können viele Kräuter schädlich für den Körper werden.

Für den Tee* die Pflanze mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Am meisten Salicylsäureverbindungen und Gerbstoffe enthalten die Blüten!

Die in der Natur gesammelten Kräuter enthalten im Vergleich zu den in Apotheken gekauften Kräutern unterschiedliche Anteile an hilfreichen Inhaltsstoffen. In den Apotheken ist im Vergleich zur Natur alles genormt. Desweiteren ist die Dosis an Salicylsäure die durch das Mädesüß im Körper umgewandelt wird weit von der Dosis von Aspirin entfernt – deshalb erzielt man nicht eine sofortige Wirkung, sondern muss das Kraut über einen gewissen Zeitraum einnehmen.

Bier und Wein

In England wird selbst heute noch Mädesüß Bier und Wein hinzugefügt um es mit dem Aroma zu verfeinern. Ihr könnt auch selbst ein Bier aus Mädesüß herstellen – dafür erstellt ihr einen Kräutersud aus der Pflanze, vermischt diesen mit Zucker, Zitronen und Weinstein und gebt dann nach Anleitung Bierhefe dazu.

Fußbäder / Kompressen

Bei geschwollenen Beinen und Füßen hilft ein starker Teeauszug* aus dem Kraut*. Außerdem hilft ein Fußbad mit Mädesüß auch bei Fieber.

Zuckerersatz

Als Zuckerersatz in Getränken eignet sich das Mädesüß hervorragend – du musst jedoch etwas mit der Dosierung experimentieren, da der Geschmack von süßlich nach arzneilich schnell kippen kann. Je nach Standort variiert der Süßegrad der Pflanze.

Farbstoff

Aus den Wurzeln kann man schwarzen Farbstoff herstellen, während Blätter und Stängel blaue Farbtöne liefern. Aus den Blüten ergibt sich ein helles Grün.

Kosmetik

Eine porenverkleinernde Lotion kann aus einer Mischung aus Hamameliswasser und dem Kräutersud*aus Mädesüß hergestellt werden.

Oxymel

Du kannst dir Sauerhonig (auch Oxymel) auf Vorrat herstellen und zu dir nehmen wenn du dich fühlst. Ein tolles Rezept dafür hat Doris von „Mit Liebe gemacht“ für dich.