Ich habe euch eine Liste mit meinen top Kräuterbüchern erstellt, die euch helfen Pflanzen zu erkennen, näheres über sie zu lernen und diese zu verarbeiten. Da ich mich schon seit einigen Jahren mit Kräutern beschäftige und immer wieder neues dazulernen möchte, besitze ich mittlerweile eine schon recht anschauliche Kräuterbuchsammlung. Letztendlich greife ich aber meistens zu […]
Holunder erkennen – Steckbrief und Heilwirkung
Inhaltsverzeichnis Steckbrief / Beschreibung Wo finde ich den Holunder? Wie kann ich den Holunder in meinen Garten pflanzen? Holunder erkennen Verwechslungsgefahr Blüte- und Sammelzeit Wie kann ich den Holunder aufbewahren? Inhaltsstoffe Heilwirkung Verwendung TCM – Traditionell Chinesische Medizin Was sagt Hildegard von Bingen? Interessantes Achtung!! Steckbrief / Beschreibung Der Holunder (Sambucus nigra) gehört zu den […]
Löwenzahn – leckere Rezepte und Wirkung
Der Löwenzahn ist eine unscheinbare Pflanze und leider sehr ignorierte Pflanze. Allerlei Werkzeug und Mittel lassen sich finden um dem Löwenzahn den Gar auszumachen, dabei ist die Beste Methode das „Unkraut“ zu besiegen indem man es einfach in den Speiseplan miteinbezieht! Inhaltsverzeichnis Volksnamen Wo kann man den Löwenzahn finden? Ist Löwenzahn giftig? Blüte- und Sammelzeit […]
Überblick: Beste Wildkräuterausbildungen in Österreich (2022)
Ihr wisst nicht welche Kräuterausbildung ihr machen wollt? Euch sei geholfen – ich habe eine Liste mit Kräuterausbildungen speziell für Österreich erstellt.
Aromatischer Rosenblütenzucker aus Hagebutten selbst gemacht (in nur 10 Minuten)
Rosenhecken sind gerade überall in der Blüte und verströmen einen wundervollen Duft. Um die tolle Blütenpracht zu konservieren, kannst du zum Beispiel Rosenmarmelade, Rosenöl, Rosenwasser, Rosensalz oder Rosenzucker herstellen. Ich zeige dir hier wie du ganz schnell eine tolle Geschenkidee für Freunde und Familie herstellen kannst. Du benötigst dafür nur zwei Zutaten und eine schöne […]
Pflanzenportrait: Das duftende Mädesüß
Beim Spazierengehen am Flussufer habe ich eines der perfekten Wildkräuter für meine Wintermedizin gefunden: Das Mädesüß (Filipendula ulmaria) Wieso ist es das perfekte Winterkraut und wo kannst du auch Mädesüß in deiner Umgebung finden? Lies hier mehr: Inhaltsverzeichnis Volksnamen Blüte- und Sammelzeit Wo finde ich das Mädesüß? Wie erkenne ich das Mädesüß? Verwechslungsgefahr Vermehrung Inhaltsstoffe […]
15 Minuten Rezept mit Hopfenspitzen
Jetzt wo die Spargelzeit schon wieder eine Weile her ist und man Wehmütig an das viel zu kurze Spargel-Zeitfenster zurückdenkt, habe ich ein tolles Rezept für euch: Und zwar den wilden Hopfen als Spargelersatz! Inhaltsverzeichnis Rezept Beschreibung Wie erkenne ich den Hopfen? Verwechslungsgefahr Wo findet man den Wilden Hopfen? Wie kann ich den Hopfen vermehren? […]
Erfischender Fichtennadelntrunk
Fichtenwipferlhonig bzw. Fichtenwipferlsirup ist gerade hoch im Kurs, aber habt ihr gewusst, dass ihr die Nadeln auch trinken könnt? Ihr könnt hier Fichtenwipferl und Lärchenwipferl im Frühling sammeln und zu einem Trunk verarbeiten. Wichtig ist hier nur, dass ihr die Seitentriebe abzupft und nicht den Trieb in der Mitte. Bäume wachsen nämlich durch den mittigen/mittleren […]
Waldmeistersirup
Jetzt ist er schon in voller Blüte – der liebe Waldmeister. Ich liebe den Geruch – man könnte sagen ich bin schon fast süchtig danach – jedes Jahr wenn ich diesen frisch ernte, rieche ich zig Mal an der Pflanze bis ich alle gepflückten Teile verarbeitet habe! Inhaltsverzeichnis Volksnamen Kann ich den Waldmeister im Garten […]
Schnelle Bärlauchrezepte
Pünktlich zur Bärlauchzeit ließ ich es mir natürlich nicht entgehen, selbst Bärlauch zu sammeln und diesen zu verarbeiten. Was mich am meisten überraschte: In Linz sprießt es nur so von Bärlauch! Als heißen Tipp schlage ich hier Ebelsberg oder den Pleschingersee vor. Fundorte in Wien findet ihr unter diesem Link. Inhaltsverzeichnis Volksnamen Beschreibung Wo findet […]